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手作り生活

みそ
去年に引き続き、手作りお味噌を作りました。
今年は、欲張りにも2キロ。
大変でした・・・
豆は圧力鍋で茹でるのですが、量が多くて・・・
5回に分けました。
潰すのは、フードプロッセッサー。
白い豆が・・・
DSC_1333_20140126213817af7.jpg
こんなになります。
これは、去年仕込んだ味噌です。

DSC_1336_20140126213818258.jpg
味噌に毛が入ると困るので、チップは別部屋。
味噌2
ご褒美はニボシです。
DSC_1338_2014012621381909e.jpg
ウマウマくれるなら、いい子で待ちます。

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私は市販の味噌と混ぜて使っています。
香りが良いんですよ~
9月くらいから使えますが、1年おいたら、まろやかになった気がします。
来年が楽しみです。
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テーマ : ポメラニアン♪
ジャンル : ペット

プロフィール

ちぷおた

Author:ちぷおた
チップ/ポメラニアン
生年月日・2008.4.3
3.7㌔に、なりました。
(これ以上、大きくならない様に・・・)
大嫌い・・・犬・働く車・オートバイ 
大すき・・・散歩・ママ・ワンワン言う事
元気すぎな男の子。

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